재료 : 닭가슴살 240g, 우유 2/3 컵, 밀가루 3줌, 빵가루 5줌,

         계란 1개, 양상추 8잎, 방울토마토 15개, 치커리 5잎,

         당근 1/4개, 삶은 계란 3개.

         (소스)

        청정원 허니머스타드 6밥스푼, 레몬즙 2밥스푼,

        꿀 2밥스푼...

1. 닭가슴살을 알맞게 잘라서 우유에 20분 정도 재워둔다.

2. 1.에 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 묻혀준다.

3. 샐러드 야채들을 물에 잘 씻은후 양상추, 치커리는 알맞게

   잘라서 준비하고., 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.

   당근은 어슷하게 잘라서 삼각모양으로 잘라주고,

   삶은 계란은 1/4 등분으로 잘라서 준비한다.

4. 청정원 허니머스타드와 레몬즙, 꿀을 섞어서 소스를 만든다.

5. 2. 를 포도씨유에 2번 바삭하게 튀겨서 준비한다.

6. 접시에 샐러드 야채와 계란을 담은후 치킨을 잘라서 얹고

   샐러드 위에 허니머스타드 소스를 뿌려주면 완성.^^*