항아리나 유리병을 깨끗이 씻어서 물기를 닦아낸다음 바람이 잘 통하는곳에 말리세요
포도는 신선한걸루 골라서 알을 다 따시구요
설탕을 부어서 포도와 잘 섞어주시구요 골고루 잘 버무리셔야 해요
그리구 항아리나 유리병에 담으시구 밀봉하시면 되요
참!! 주의 하실점 가득채우시면 안되요 70~80% 정도만 채우시구요
서늘한곳에 되도록이면 온도변화가 적은곳에 보관하세요
그렇게 한달정도 지난후에 헝겊에 찌꺼기를 거르시구요
다시 밀봉해서 담아두셨다가 보름정도 후부터 드시면 되요
시원한곳에 보관하시는거 잊지마시구요
보너스~~ 이건 저도 해보진 않았는데요 포도과즙만을 짜내서 위의 방법으루 만들면..백포도주가 된다네요..
