[재 료]

닭봉10개, 오렌지 1개, 우유1컵

[밑  간]

다진마늘 0.5큰술, 소금, 후춧가루 약간

[오렌지소스]

오렌지 주스 4큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 물엿 2큰술, 굴소스 1큰술, 핫소스 1큰술, 물 4큰술

[만드는 방법]

1. 먼저 닭봉은 깨끗이 씻은 후 우유(1컵)를 부어 30분정도 담가 누린내를 제거해주세요.

~ 닭봉은 큰 대형마트 가시면 쉽게 구입하실 수 있답니다.

그 외 윙(날개)나 닭다리로 만드셔도 좋아요~

단, 닭다리는 닭봉보다 커서 칼집을 내주셔야해요~

2. 우유는 따라낸 후 흐르는물에 한번 씻은 뒤 물기를 제거하고, 다진마늘(0.5큰술), 소금, 후춧가루(약간)를 넣어 밑간하고, 일반 후춧가루로 사용했더니 까맣게 지저분하네요.

~ 손님상에 내놓으실분들은 백후추로 사용하세요~

3. 오븐팬에 포일을 깔고 밑간한 닭봉을 올려 180℃ 오븐에서 30분~40분정도 노릇하게 구워주세요.

~ 사용하시는 오븐마다 온도의 차이가 있을 수 있어요.

그러니 자신의 오븐에 맞는 온도에서 노릇하게 구워주시면 되요.

4. 오븐에서 구워질동안 오렌지소스를 만들어요.

~ 먼저 오렌지는 뜨거운물에 담궈 솔로 껍질을 깨끗이 닦아 왁스를 제거해 필러로 오렌지 껍질을 얇게 깎고, 오렌지 껍질은 쌈싸름하면서 향이 굉장히 좋아요. 그래서 소스를 만들때 넣을껀데요.

혹.. 농약이나 이런거에 민감하시면~ 꼭! 뜨거운물에 담궈 칫솔같은걸로.. 깨끗이 닦아 왁스를 제거해주세요.

5. 위의 소스 재료들을 모두 섞어 소스를 만들어 주세요.

6. 달군팬에 포도씨유(2)를 두르고 오렌지껍질을 볶다가 소스를 부어 끓으면 녹말물(1)을 넣어 걸쭉하게 오렌지소스를 만들어주세요. ~ 녹말물은 녹말가루(0.5큰술), 물(1)을 섞어 만들어요.

 오렌지향이 너무나 좋은~ 오렌지 닭봉구이에요~^0^

[글:요리마니아/뽕브라(ymgs1888)/제공:이지데이]

_________맛나게 만들어 드세요_________