
[재 료]
나초 칩 10개, 다진 쇠고기 50g, 다진 양파 30g, 토마토 1개, 체다치즈 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 칠리파우더 1/2작은술, 소금. 후춧가루, 올리브유 약간씩
[살사소스]
토마토.청양고추1개씩, 양파 2개 토마토케첩 2큰술, 핫소스 1큰술, 소금.후춧가루 약간씩
[만드는 방법]
1. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 다진 쇠고기, 다진 양파 순으로 볶는다.
2. ①의 팬에 토마토와 칠리파우더를 넣고 물기 없도록 볶은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
3. 소스 재료인 껍질 벗긴 토마토와 씨를 뺀 청양고추를 잘게 다지고 양파도 같은 크기로 다져 토마토케첩, 핫소스를 섞은 다음 소금과 후춧가루로 마무리한다.
4. 시판 나초 칩은 먹기 전에 100℃로 예열한 오븐에서 한 번 더 구워내야 훨씬 맛있다.
5. 접시에 나초를 담고 ①의 볶은 고기와 양파, ②의 볶은 토마토를 얹은 후 채 썬 체다치즈를 올리고 살사소스를 담는다.
[자료제공 : essen (http://www.ibestbaby.co.kr)]
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