재료

돼지고기,오이,두부,양파,대파,쌀뜨물,양념장 : 고추장,국간장,다진마늘,다진생강,설탕,청주,후추

조리법

1. 돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀다.

2. 두부는 1cm두께로 썰어 팬에 노릇하게 지진다. 키친타올로 기름기를 제거하고 적당한 크기로 썬다. (이렇게 해서 찌개에 넣으면 두부가 잘 부숴지지 않아요)

3. 오이,양파는 먹기좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷썬다.

4. 쌀뜨물(or 물)이 끓으면, 돼지고기,두부,양파,양념장을 넣고 끓인다.

5. 5-10분분정도 끓이다가 오이,대파를 넣고 한소끔 끓인다.

6. 싱거우면 국간장이나 소금으로 간을 한다.

설탕 대신 매실청을~청주가 없길래 집에서 담근 복분자주를 넣었다~오이의 색다른 맛이 기막히게 조아써! 밥에 비벼서 한그릇 뚝딱~그리고 생각나는 이슬이~