[재  료]

밥 350g(1+1/2공기 정도), 잔멸치 50g, 깨소금 1숟갈, 참기름 1숟갈

[멸치볶음양념]

고추장 1숟갈 수북히, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 다진대파 1숟갈, 통깨 1숟갈, 설탕 1/2숟갈, 물엿  1숟갈, 올리브유 1숟갈, 생강술1숟갈(또는 맛술), 물 2숟갈

[만드는 방법]

1. 팬에 멸치볶음 양념재료를 모두 섞어주세요.

~ 청.홍고추는 동글동글 썰어도 되고 저는 굵게 다졌어요.

2. 센불에서 양념재료가 고루 잘 섞이도록 숟가락으로 잘 저어줍니다.

3. 양념장이 잘 어우러지며 바글바글 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 잔멸치를 넣어서 재빨리 버무리며 볶아주 후 불을 끕니다.

~ 볶아진 보추장멸치..요대로 밑반찬으로 드셔도 넘 맛있어요.

4. 볼에 밥통속 따뜻한밥을 담아 깨소금 1숟갈, 참기름 1숟갈, 넣고 젓가락으로 잘 섞어주세요.

~ 소금은 넣으심 안됩니다. 깨소금, 참기름 들어갔다고 무의식적으로 소금 넣으심 짜서 안되요..^^*

5. 숟가락을 이용하면 밥알이 뭉그러져서 맛이 없어보이니까 꼭 젓가락을 이용..!! 그리고 찬밥보다는 밥통속 따뜻한밥을 이용하세요.

6. 밥에다가 고추장멸치볶음을 넣고 역시 젓가락으로 잘 버무려주세요.

~ 이때 멸치볶음을 처음부더 모두 다 넣지 마시고 절반정도 넣고 나서 취향껏 양조절해서 넣으세요.

~ 매운거 잘 못먹는 아이들이라면 멸치볶음을 다 넣으면 매워서 잘 못먹을수도 있어요.

7. 잘 비벼진 볶음밥을 삼각틀에다 꼭 찍어서 삼각 주먹밥으로..^^

~ 요 분량대로 만드시면 삼각주먹밥이 10개 나온답니다.

[글:예예(yeye3377)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________