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안동찜닭 만드는 방법

① 재료준비 (닭,감자,당근,양파,깻잎,파,마늘,간장,설탕,다시다,굴소스,　　　　　　　     후춧가루,당면외) ::닭볶음탕 재료에 당면만 추가::

② 닭은 깨끗하게 손질하고 감자,당근은 한입크기로 썰어 모서리를 다듬는다

　　(당면은 물에 뿔린후 사용하거나 살짝 삶은후 사용한다)

③ 양념장은 간장,물,굴소스,설탕,다시다,마늘,후춧가루 (간장1 : 물3.5~4)

④  냄비에 닭,야채를 넣고 양념장을 부은후 끓인다

⑤  보글보글 끓을때 당면을 넣고 한버더 끓여내서 깻잎올려내면 끝

▶TIP◀

닭비린내는 레몬즙이나 청주로 없애준다.(파,마늘,후춧가루만해도 없어져요)

ː마른홍고추를 넣어주면 더 맛난다..집에 없는관계로 생략~

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『출처』http://www.cyworld.com/kyoung1892

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