비프 콘 토스트
식빵 4장, 다진 쇠고기 100g, 모차렐라 치즈 80g, 양파 ⅓개, 옥수수(통조림) 5큰술
토마토케첩 ½컵, 맛내기술 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1 모차렐라 치즈는 채 썰고, 양파는 손질해 곱게 다진다. 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.2 다진 쇠고기, 양파, 옥수수에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
3 식빵 위에 ②를 도톰하게 얹고 모차렐라 치즈를 넉넉히 올린 후 오븐 토스터에 7~8분 정도 굽는다.
달걀 토스트식빵 4장, 달걀·슬라이스 햄 4개씩, 양파 ⅓개, 주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 브로콜리 3송이, 마요네즈 8큰술
파슬리 가루·소금·후춧가루 약간씩1 달걀은 노른자가 터지지 않게 깨트려 작은 그릇에 하나씩 담는다.2 슬라이스 햄과 양파는 채 썰고, 파프리카는 속을 정리해 채 썬다.
3 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
4 식빵 위에 마요네즈를 적당히 펴 바르고 슬라이스 햄과 양파, 파프리카, 브로콜리를 얹은 다음 가운데에 달걀노른자를 한 개씩 얹는다. 마요네즈와 파슬리가루, 소금, 후춧가루를 군데군데 뿌린 후 오븐 토스터에 5~6분 정도 굽는다.
달걀 오이 햄 샌드위치식빵 8장, 달걀·슬라이스 햄 4개씩, 오이 1개, 마요네즈 ½컵소금 약간1 식빵은 가장자리를 잘라 내고 마요네즈를 얄팍하게 바른다.2 달걀은 완숙으로 삶아서 굵직하게 으깬다.
3 오이는 껍질째 깨끗하게 씻어 얇게 저며 식빵 크기로 썬 뒤 소금을 뿌려 살짝 절인 다음 물기를 닦는다.
4 식빵 위에 달걀을 적당히 얹고 다른 식빵으로 샌드한다. 그 위에 오이와 햄을 얹고 다른 식빵으로 샌드한다. 샌드위치의 가장자리를 자르고 먹기 좋게 썬다.
참치 샌드위치식빵 8장, 참치(통조림) 1캔, 양상추 ¼통, 양파 ⅓개, 고추 피클 5개, 마요네즈 ½컵소금·후춧가루 약간씩1 참치는 체에 밭쳐 기름을 쏟고 젓가락으로 고루 휘젓는다.2 양상추는 한 잎씩 떼어 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 자른다. 양파와 고추 피클은 굵직하게 다진다.
3 참치, 양상추, 양파, 고추 피클에 마요네즈 ¼컵과 소금, 후춧가루를 넣어 고루 버무린다.
4 식빵 위에 남은 마요네즈를 펴 바르고 ③를 올린 후 다른 식빵을 샌드해 먹기 좋게 반으로 썬다.
