홍원 막국수

여주 천서리에 위치한 막국수촌....

이 곳에 가면 서로 원조라고 PR을 하는 막국수집이 즐비해 있는데...

봉계 막국수와 쌍벽을 이룬다는 홍원 막국수집으로 낙찰...

뭐랄까...간판에 적힌 3대라는 말이 묘한 신뢰감을 자극 한달까...

아무튼, 꽤 입소문이 난 집이여서 그런지 손님들이 꽤 많았다.

우리가 주문한 것은 비빔 막국수와 편육...

막국수의 면발은 메밀 함유량이 높아서인지, 그냥 이로 잘라 먹어도

툭툭 잘 끊어지기 때문에 면발을 잘라달라는 부탁은 하지 않는 편이 좋을듯..

소문난 막국수는...

뭔가 2% 부족하다는 느낌이였다.

개인적인 취향으로는 좀 더 매콤했더라면...라는 아쉬움이 있지만,

매운맛을 선호하는 사람이 아니라면 평범한 막국수 맛을 음미할 수 있을듯..

사실 마음에 쏙 든 것은 이 집의 "편육"

고기의 역한 냄새가 전혀 없고 육질이 쫀득쫀득 해서 나도 모르게

자꾸 손이 간다. 새콤달콤한 무김치를 올려서 쌈대신 백김치에 싸먹으면

기분 좋은 질감으로 편육을 맛볼 수 있다.

물론 막국수에 얹어서 함께 먹는 궁합도 "굿 아이디어~" 가 될 것이다.

굳이 맛있는 막국수를 먹겠다고 찾아나서겠다면 말리고 싶지만,

이천 도자기마을이나, 여주 쪽 나들이를 나서는 길이라면

한 번쯤은 들려보라고 말해주고 싶다.

상호: 홍원 막국수

위치: 여주 천서리 막국수 촌

메뉴: 편육, 비빔 막국수, 물 막국수

전번: 031- 82-8595, 1500