[재료] 닭고기살200g,배추김치150g,실파4뿌리,빵가루1/2컵,달걀1/2개분량,카레가루1큰술,소금·흰후춧가루조금씩,튀김기름적당량,튀김옷(밀가루1/4컵,달걀1개,빵가루1컵) 허니머스터스소스(양겨자·꿀2큰술씩,마요네즈·레몬즙1큰술씩) [조리법] 1.닭고기는 껍질을 벗겨 놓은 가슴살이나 안심으로 준비하여 하얀 힘줄을 제거하고 곱게 다지거나 다용도 조리기에 넣고 간다. 2.김치는 소를 털어낸 다음 곱게 다져서 물기를 꼭 짜고, 실파는 송송 썬다. 3.닭살 다진것에 김치·실파·빵가루·달걀·카레가루를 넣고 소금·흰후춧가루로 간하여 고루 치대어 끈기가 생기게 반죽한다. 4.반죽을 지름 3cm크기로 동글납작하게 빚어 밀가루·달걀·빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다. 5.빵가루가 스며들면 170~180℃의 튀김기름에 넣고 노릇하게 튀겨낸다. 또는 튀김옷을 입히지 않고 반죽 그대로 튀겨도 좋다. 6.분량의 양겨자에 꿀과 마요네즈를 섞은 다음 마지막에 레몬즙을 넣어 허니머스터드드레싱을 만들어 너겟과 곁들여낸다. *허니 머스타드 소스 만들기 양겨자에 꿀과 마요네즈, 레몬즙을 섞어 달콤한 소스를 만든다. 어린 아이들일수록 겨자 맛을 싫어하므로 이럴때는 겨자양을 줄이고 꿀 또는 물엿의 양을 늘인다. 또한 레몬즙이 없을 때는 레몬식초를 조금 섞는 것도 괜찮다. 단 소스에서 신맛이 느껴지지 않을 만큼 조금만 넣는게 요령. 소스의 농도는 약간 묽은듯해야 너겟을 푹 찍어 먹기에 좋다.