키크기추천식단
옆집 아이에게 잘 맞는 음식이 내 아이에게는 잘 안 맞을 수도 있습니다. 또한 같은 나이라고 해도 하루에 필요한 열량은 아이의 성장 속도에 따라서도 다릅니다.
일단 식탁을 차릴 때 엄마들은 귀찮아서 하루 세끼 똑같은 반찬을 상에 올리는 경우가 많습니다. 하지만 아이의 성장을 위해서라면 귀찮다고 매끼 같은 음식을 식탁에 내놓는 건 좀 곤란합니다. 우리 몸에 필요한 영양소를 골고루 먹기 위해서는 다섯 가지 기초 식품군을 매끼 고루 섭취하면서도 같은 식품이 반복되지 않도록 신경 쓰는 것이 가장 중요 합니다.
특히 한창 크는 아이들의 경우는 체중 1킬로그램당 영양 필요량이 성인보다 많기 때문에 더더욱 엄마의 정성스런 손길이 필요합니다. 성장기 아이들의 식탁을 차리기 위해서는 일단 잡곡밥이나 콩 종류, 생선, 녹황색 야채, 우유, 과일을 매일 상에 올려서 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 B가 부족하지 않도록 신경 써야 합니다.
또 영양 필요량이 많기 때문에 활동량이 가장 많은 점심에 비중을 두고 식단을 짜고 하루 두 번 정도 간식을 줘서 필요한 열량과 영양소를 보충하도록 해야 합니다. 또 아이들의 기호에 맞게 반찬을 재료와 조리법을 다양하게 해서 음식에 대한 변화를 자주 주어야 합니다.
귀찮더라도 우리 아이의 식단부터 고루 신경 쓰는 것이 결국 내 아이의 키를 늘리는 또 하나의 열쇠가 된다는 사실을 잊지 마십시오.
콩나물국
도미구이
건 새우조림 닭죽
김치
당근야채샐러드
김치 흰밥
순두부찌개
고춧잎 볶음 치즈튀김
우유
계절과일 화흰밥
오징어불고기
호박 나물
쑥 버섯볶음
완두콩밥
삼치구이
도라지생채
땅콩잔멸치조림 라이스크로켓
새우그라탕
야채샐러드 율란
우유
계절과일 수현미찹쌀밥
참게탕
당근달걀찜
냉이오이무침김치 흰밥
근대국
갈치구이 흰밥
돼지갈비찜
호박나물 호박죽
우유
계절과일 목달걀야채오믈렛
우유
과일샐러드
당근달걀찜 흰밥
감자탕
무생채
김치 보리밥
북어국
표고버섯 볶음새우튀김
우유
계절과일 금완두콩밥
굴튀김
메추리알 조림
열무김치 흰밥
북어국
가지나물
참치전,오이소박이 열무물냉면
무초절임
브로콜리쇠고기볶음 치즈감자구이
우유
계절과일 토햄버거 스테이크
양송이 스프
토마토 치즈샐러드밤밥
냉잇국
참치조림
김 현미찹쌀밥
곱창전골
달래오이무침
당근계란찜 양파,피망,
오징어튀김
우유
계절과일 일전복죽
깍두기
토마토야채샐러드
김치 포크커틀릿
과일 샐러드
당근쥬스 흰밥
열무된장국
가자미구이 검은깨강정
우유
계절과일
TIP 쑥쑥 선생님의 키크기 요리
땅콩 잔멸치 조림뼈를 튼튼하게 하는 멸치는 단백질과 칼슘 등 미네랄이 풍부해 임산부나 성장기의 어린이에게 좋습니다.
참게탕
참게의 껍질에는 키토산이 많아 항균, 항암 작용이 있습니다. 참게탕은 저지방 고단백 식품에 소화가 잘 되므로 허약 체질, 노인, 어린이와 비만 고혈압, 간장병이 있는 사람에게 좋습니다. 된장을 풀어 팔팔 끓인 물에 깨끗이 손질한 참게와, 무, 호박, 토란줄기, 고사리를 넣고 끓이면 맛이 좋습니다.
건새우조림
건새우에는 단백질이 60퍼센트나 들어 있고 칼슘, 미네랄, 비타민이 풍부해 성장기 아이들에게 더없이 좋은 식품입니다.
칼슘의 흡수를 좋게 하려면 비타민 D를 함께 섭취해야 하는데 새우에는 체내에서 비타민 D로 바뀌는 에르고스테린이 들어 있어 새우의 칼슘 체내 흡수율이 높습니다.
뱅어포 양념 구이
뱅어포는 잔멸치나 마른 새우보다도 칼슘 함량이 많습니다.
감자탕
감자탕의 유래는 고구려, 백제, 신라가 자웅을 겨루던 삼국 시대에 돼지 사육으로 명성이 자자했던 현재의 전라도 지역에서 농사에 이용되는 귀한 ‘소’ 대신 ‘돼지’를 잡아 그 뼈를 우려낸 국물로 음식을 만들어 뼈가 약한 노약자나 환자들에게 먹게 한 데서 유래한 것입니다. 감자탕에는 단백질, 칼슘, 비타민 B1이 풍부해서 어린이들의 성장 발육에 큰 도움이 되고 남성들에게는 스태미
나음식이 됩니다. 또 여성들에게는 저칼로리 다이어트 음식이 되고, 노인들에게는 노화를 방지하고 골다공증을 예방해 주는 음식입니다. 치즈 감자 구이치즈와 감자는 맛이나 영양 면에서 궁합이 잘 맞는 요리입니다. 치즈에는 비타민 A, B, 니아신 등과 칼슘이 풍부해 성장기 어린이, 허약 체질과 회복기 환자, 특히 노인에게 좋은 식품인데 발효 숙성되는 동안에 단백질이 분해되어 맛도 좋아지고 소화성도 향상됩니다.
생선 육수
생선 육수는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민이 풍부해서 성장기 어린이, 노약자에게 좋습니다. 만드는 방법은 민물고기를 중불에서 4~5시간 정도 푹 곤 후에 국물이 뽀얗게 우러나면 체에 걸러 가시를 발라냅니다.
국물에 고추장을 풀어 간을 하고 국수를 넣어 삶은 다음 파, 애호박, 깻잎, 미나리, 풋고추를 썰어 넣어 한소쿰 더 끓여 냅니다.
출처 - 정지행한의원
