[재 료]

오이, 무우순, 삼겹살

[간장소스]

간장 두큰술, 굴소스 반큰술, 맛술 두큰술, 물 반컴, 설탕 반큰술, 물엿 한큰술, 생강약간, 마늘 반큰술, 후추, 참기름

[고추장소스]

고추장, 참기름, 설탕, 깨소금

[만드는 방법]

1. 오이는 0.5cm 두께로 썰어주세요.

2. 위의 분량데로 간장소스, 고추장소스를 만들어주세요.

3. 팬에 삼겹살 앞뒤로 살짝 구운뒤 빠진 기름 따라 버리고 2의 간장소스 부어줍니다.

4. 중불에서 조려주세요.

5. 고기는 머기좋은 크기로 썰어줍니다.

7. 완성접시에 담아 데코해주세요.

8. 요기서 삼겹파저리 함 만들어 볼께요.

대파와 오이 채썰고 소금, 설탕, 식초, 고추가루, 깨소금, 참기름 넣고 새콤달콤하게 만들어 줍니다. 그런다음 삼겹살과 같이 곁들여 드셔야 느끼하지 않아요.

9. 삼겹살은 팬에 후추와 소금 약간 두르고 구워 먹기 좋은 크기로 썰고 완성 접시에 파저리담고 그 위에 살짝 삼겹살 얹어주세요.

고기에 달콤함과 오이의 아삭함이 아주 적절한 조화를 이뤄요.

새콤달콤한 파저리의 맛이 삼겹살의 느끼함을 싹~ 가셔줍니다.

[글:우기(woogee6)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________