미트볼반죽]

돼지고기간것 300g, 양파1/4개, 빵가루2Ts, 녹말가루1Ts, 계란희자한개분, 백포도주1Ts, 마늘가루 1Ts, 후춧가루+소금적당량

[야 채]

노랑파프리카 반개, 빵강파프리카 반개, 양파 반개, 브로콜리 60g

[소 스]

토마토케첩3Ts+진간장1Ts+굴소스1Ts+우스터소스1Ts+황설탕1Ts+육수100ml+참기름조금

[마무리.녹말물]

녹말가루1Ts : 물 1Ts

~ 저는 육수를 육수&다시마육수를 사용했어요. 육수가 없으시다면 그냥 물로 하셔도 되요.

[만드는 방법]

1. 냉동실에 있던 돼지고기 간것은 해동해 준비해 주었어요. 양파는 잘게 다져서 준비하고 돼지고기간것을 포함한 미트볼반죽 재료들을 볼에 담고 마구마구 치대주세요.

2. 손에다 오일을 조금 바르고 1번의 반죽을 동그랗게 빚어주세요.

3. 달구어진 프라이팬에 오일을 조금 넉넉하게 두르고 미트볼을 넣고 젓가락으로 굴려가면서 익혀주세요.(튀겨주셔도 되요)

4. 익힌 미트볼은 키친타올위에 올려서 기름기를 제거해주세요.

5. 위의 야채재료들을 준비해 주시고 브로콜리는 끓는물에 소금을 조금넣고 데친뒤 찬물에 헹구어주세요.

6. 달구어진 프라이팬에 오일을 조금 두르고, 양파를 넣고 볶아주세요.

7. 브로콜리를 제외한 나머지 야채들을 넣고 볶아주세요.

8. 미리 만들어두었던 분량의 소스재료들을 넣고 뽀글뽀글 끓여주세요.

9. 기름기를 제거한 미트볼과 브로콜리를 넣고 조려주세요.

10. 마지막에 녹말가루랑 물을 제시한 동량으로 섞어 뿌려주고 얼른 버무리듯이 볶아서 마무리해주세요