콩나물밥

쌀

콩나물

쇠고기

1.쌀은 씻어 불린다.

2. 콩나물은 씻어 껍질과 꼬리를 제거한다.(단, 만두국의 숙주는 머리와 꼬리 모두 제거)

3. 쇠고기는 핏물을 제거하고 결대로 곱게 채 썬다.

4. 불린 쌀은 건져서 냄비에 앉히고 콩나물, 쇠고기,채,밥물순으로 담아 밥을 짓는다.

5.밥이 다 되면 위 아래 가볍게 고루 섞어서 완성그릇에 담는다.