아이 친구들을 위한 오후 간식

신선한 과즙이 살아 있는 피치 벨리니

재료

탄산수 300ml, 오렌지즙 45ml, 복숭아주스 30ml, 따뜻한 물 30ml, 아이스티 믹스 피치 22g, 얼음 적당량

만드는 법

1 아이스티 믹스 피치는 따뜻한 물에 넣고 잘 저어 시럽을 만든 다음 식힌다.

2 오렌지는 스퀴저를 이용하여 즙을 낸다.

3 유리컵에 아이스티 시럽과 오렌지즙, 복숭아주스를 넣고 잘 저은 뒤 탄산수와 얼음을 넣어 마무리한다.

출출할 때 든든한 간식 피치 멜바

재료

플레인 요거트 100ml, 따뜻한 물 30ml, 아이스티 믹스 피치 30g, 딸기 7~8알, 얼음 적당량

만드는 법

1 따뜻한 물에 아이스티 믹스 피치를 넣고 잘 저어 시럽을 만든다. 좀더 강한 맛을 원한다면 10g 정도 추가한다. 만든 시럽은 시원해질 때까지 냉장 보관한다.

2 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라낸 후 큰 것은 반 가른다.

3 블렌더에 아이스티 시럽과 플레인 요거트, 딸기, 얼음을 넣고 잘 갈아준다.

4 예쁜 컵에 담아낸다.

부부 티타임을 위한 음료 한 잔

커피보다 부드러운 아이스 레몬티 라테

재료

우유 100ml, 따뜻한 물 30ml, 바닐라 아이스크림 40g, 아이스티 믹스 레몬 30g, 얼음 4~5개

만드는 법

1 따뜻한 물에 아이스티 믹스 레몬을 넣고 잘 섞어 시럽을 만든다(시럽이 뜨거울 때 라테를 갈아주면 얼음이 녹을 수 있으니 냉장보관한 뒤 사용한다).

2 블렌더에 우유, 바닐라 아이스크림, 얼음, 식힌 시럽을 넣고 갈아준다.

3 유리잔에 갈아진 라테를 붓는다.

간단하게 만들 수 있는 핑크 아이스티

재료

레드티 150g, 자몽주스 1큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1/2~1큰술, 얼음 적당량

만드는 법

1 레드티에 설탕을 넣고 잘 녹도록 저어준다.

2 유리컵에 ①과 자몽주스, 레몬즙을 넣고 잘 섞은 후 얼음을 넣는다.

여름밤 손님상에 올릴 상그리아 & 와인

달콤한 파티음료 레드티 상그리아

재료

화이트와인 200ml, 레드티 100ml, 사이다 또는 소다수 100ml, 설탕 15ml, 레몬 1/2개, 오렌지 1/4개, 레몬 슬라이스 1/2개, 오렌지 슬라이스 1/4개, 딸기 2알, 사과 1/8개

만드는 법

1 화이트와인과 레드티, 설탕을 한데 담아 잘 저어준다.

2 레몬과 오렌지는 스퀴저를 이용하여 즙을 낸다.

3 유리볼에 ①과 ②를 붓고 레몬 슬라이스, 오렌지 슬라이스, 딸기를 넣어 냉장고에 2~3시간 보관한다.

4 마시기 전 사이다나 소다수를 첨가한다.

와인을 이용한 칵테일 라즈베리 와인쿨러

재료

레드와인 100ml, 사이다 또는 탄산수 100ml, 따뜻한 물 30ml, 아이스티 믹스 라즈베리 22g, 얼음 적당량, 레몬·오렌지 슬라이스 2조각씩

만드는 법

1 따뜻한 물에 아이스티 믹스 라즈베리를 넣고 잘 섞어 시럽을 만든다.

2 ①의  시럽에 레드와인, 레몬 슬라이스, 오렌지 슬라이스를 넣고 잘 저어준다.

3 사이다와 얼음을 넣어 마무리한다. 단, 많은 양을 만들거나 시간 여유가 있을 때는 사이다와 얼음을 넣지 않고 2~3시간 냉장 보관했다가 마시면 더 좋다.