재료

쌀국수 250g, 오징어·칵테일새우·홍합 50g씩, 방울토마토 10개, 마늘 3쪽, 칠리 고추 3개, 올리브유 3큰술,

바질·코리앤더 약간씩

소스

토마토케첩 3큰술, 피시 소스 2큰술, 굴 소스 1큰술, 설탕 약간

만들기
1 쌀국수는 뜨거운 물에 불렸다가 물기를 뺀다.
2 마늘과 칠리 고추는 깨끗이 씻어 대충 다진다.
3 오징어와 칵테일새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 오징어는 손질한 뒤 사선으로 칼집을 넣어 한입 크기로 썬다.
4 홍합은 지저분한 것들을 떼어내고 옅은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.
5 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 붉은 고추를 볶다가 손질한 해산물을 넣고 볶는다.
6 ⑤에 삶은 쌀국수를 넣고 섞은 뒤 분량의 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다.
7 2등분한 토마토, 바질, 코리앤더를 넣어 장식한다. 

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