재료

소라400g, 무1/4개, 당근1/2개, 오이1개초고추장 고추장5큰술, 식초·설탕·사이다 3큰술씩, 물엿2큰술, 물2컵

만드는법

1. 소라는 손질해서 끓는 물에 살짝 데친다.

2. 무는 아주 곱게 채썰고 당근은 꽃모양으로 다듬는다.

3. 오이는 적당한 굵기로 채썬다.

4. 접시에 무를 먼저 깔고 소라, 오이, 당근을 담는다.

5. 고추장과 설탕, 식초, 사이다를 섞어 초고추장을 만들어 생수에 섞는다.

6. 초고추장물을 소라담은 그릇에 부어 차게 낸다.