[재 료]

푸실리 2줌, 방울토마토 10개, 주황색,노란색,붉은색 파프리카 각각 1/8개, 양파 반개, 블랙올리브 6개, 다진바질 약간

[파스타 소스]

올리브유 6큰술, 꿀 1큰술, 식초 2큰술, 다진양파 1.5큰술, 소금 0.3큰술, 후춧가루 약간 - 밥숟가락 계량

[만드는 방법]

1. 주황색, 노란색, 붉은색 파프리카 각각 1/8개, 양파 반개, 블랙올리브 6개 준비해 작게 썰어주세요. 블랙 올리브는 없으시면 생략 가능해요. 블랙올리브도 마트에서 쉽게 구입 가능합니다. 바질도 준비해주시면 좋아요. 요것도 대형 마트에서 구입하실 수 있어요.

2. 방울토마토 10개는 깨끗하게 씻어 4등분으로 잘라주세요.

3. 물 2컵(종이컵)과 소금 1큰술을 넣은 물에 푸실리를 11분 정도 삶아주세요.

4. 찬물에 재빠르게 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 그리고 올리브오일을 살짝 발라주세요. 파스타 샐러드에 들어가는 푸실리는 찬물에 헹궈야 쫄깃한 맛을 낼 수 있어요.

5. 모든 재료를 섞은 후 냉장고에 20분 정도 넣어주시면 더욱 더 시원한 파프타샐러드를 맛보실 수 있어요.

6. 올리브유 6큰술, 꿀 1큰술, 식초 2큰술, 다진양파 1.5큰술, 소금 0.3큰술, 후춧가루 약간 넣어 파스타 소스를 만들어주세요. 저는 커터기에 넣고 한꺼번에 돌려주었어요.

소스의 배합은 입맛에 맞게 조절하세요. 여기에 머스터드소스 0.5큰술이나 일반 식초 대신 발사믹 식초를 사용하셔도 좋아요. 아까 만들어 놓은 파스타 샐러드에 소스를 뿌려주면 완성이에요.

 글:은빛비(greensmil)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________