1.오이는 깍뚝썰어서 소금을 뿌려 둔다

2.부추도 적당한 크기로 썬다.

3. 오이와 부추에 소금, 고추가루, 젓장(진간장보다는 깊은 맛이 난다는),참기름,깨를 넣고 버무린다.

이번에 부추가 싸서 넘 많이 사버려서 부추오이무침도 하고 부침개도 하고 1000원어치 사서 넘 푸짐하게 해 먹었다.