더위 날리는 시원한 미역오이냉국

 

 

 

 

더운 날 시원한 미역오이냉국을 만들어 보세요.

분량4인분요리시간30분

칼로리

418kcal난이도중  

건미역 7g, 오이 1/2개, 홍고추 1개, 풋고추 1/2개, 실파 2뿌리, 다진마늘 2작은술

[부재료] 통깨 2작은술, 식초 6.5큰술, 설탕 4큰술, 간장·소금 약간씩

1. 건미역은 깨끗이 씻어 건져서 끓는물에 데쳐놓는다.

2. 데친미역은 3cm 길이로 썰어 놓는다.

3. 오이는 0.2cm 두께로 통썰기하여 채썬다.

4. 홍고추와 풋고추는 꼭지를 따고 씨를 털어 낸 후

    0.2cm 두께로 동글동글 썰어 놓는다.

5. 파는 다듬어서 깨끗이 씻고 얄팍하게 통썰기한다.

6. 미역은 간장, 식초, 마늘, 화학조미료, 소금, 설탕을 넣고 무친다.

7. 파, 홍고추,풋고추, 통깨, 오이를 섞고 정수된 물을 부어낸다.

8. 여름에는 얼음을 띄우기도 한다.

 

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