어묵국 만들기

재료 : 어묵 적당량, 무우, 다시마, 대파 1뿌리, 김가루, 홍고추 반개

1. 어묵준비

- 입맛에 맞는걸로 준비. (어묵이든, 부산오뎅이든...^^*)

- 종이 타올로 겉표면에 묻은 기름은 잘 닦아낼것.

- 취향에 맞게 썬다.

2. 부재료 준비

- 다시마 1조각 준비하여 겉표면의 흰가루는 씻어낸다.

- 무우 적당량 준비하여 나박썰기 한다.

- 대파 1뿌리 준비하여 큼직하게 어슷썬다.

- 홍고추 반개 준비하야 어슷썬다.

3. 국 끓이기.

- 냄비에 물 4~5컵 넣고 다시마 1조각 넣고 끓인다.

* 끓은뒤 10분이 지나면 다시마 건진다. (미끄덩 거리므로)

- 무우 넣고 끓인다.

- 간장 2큰술, 혼다시 1작은술, 맛술 2큰술, 설탕 1작은술 넣고 끓인다.

- 어묵넣고 대파, 홍고추 넣는다.

- 간을 보고 싱거우면 간장, 혼다시, 소금중에 입맛에 맞는걸로 조금씩 더 넣어준다.

- 김가루 뿌린다.

- 쑥갓이 있으면 한줄기 올린다. (향이 좋음)

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