오늘은 푸딩 만들기

손님 올때 만들어 두면 디져트로도 좋고, 달걀이랑 우유, 바닐라 엣센스만 있음 되는

정말 간편하고 맛있는 디져트

달걀4개, 우유 2컵반, 설탕130그램, 바닐라 엣센스 2,3방울

1. 달걀4개를 풀어,설탕을 넣고 잘 섞어준다

2.우유는 냄비에 넣고 끓기 바로 직전에 불을 끄고, 1.에 섞어주면서 넣어준다.

3. 바닐라 엣센스를 넣어준다

4. 3.을 고운 체에 걸러, 오븐용 푸딩그릇에 담아준다 

5. 오븐 철판에 푸딩그릇을 올려, 60도의물을 철판에 부어준다

6. 150도 로 가열한 오븐에 넣고 50분간 쪄준다.

7.푸딩이 완성되면, 설탕 50그람에 물을 한큰술 넣고 약한불에 녹여 카라멜 소스를 만든다.

8.설탕이 녹으면 불을 끄고, 냄비에 뜨거은 물 한큰술을 넣고 섞어주면 카라멜 소스 완성

9.푸딩에 카라멜 소스를 뿌리고 냉장고에 넣어 식혀 먹으면 맛있어요.

재료가 심플한 만큼 계란은 싱싱한 것을 사용하는게 좋을거 같구요.

    재료를 섞을때는 거품을 내지 않는게 좋습니다