준비하실 재료
전복4마리,불린 찹쌀 2대접, 육수또는 물,청정원 ,다시다,당근,브로콜리,검은깨,대파,소금,물,참기름

만드시는 방법
1)전복은 이빨을 제거하고 살과 내장을 분리해 준비해 주세요.
  살을 먹기좋은 크기로 잘라 놓으시고 내장 다져 주세요.
2)뜨겁게 달군 팬에 다진 전복내장을 넣고 참기름을 두르고 달달 볶은 뒤
  불린찹쌀,전복,당근 순으로 볶아 주세요.
3)육수를 넣은뒤 찹쌀의 3배이상의 물을 넣어 천천히 계속 저어 주세요.
4)끓기 시작하면 소금과 다시다를 넣어 간을 맞춘 뒤 퍼지도록 계속 끓여 주세요.
5)죽이 완성되면 불을끄기전 브로콜리와 다진파를 넣어 한번더 살짝 저어주세요.
6)그릇에 죽을 예쁘게 담아내어 마지막에 검은깨를 뿌려 주세요.
검은깨를 일찍뿌리면 죽이 까맣게 되더라구요.
그래서 검은깨는 제일 마지막 먹기 직전에 뿌리시는게 좋습니다.
죽은 식으면 간이 더 진해지기때문에 살짝 싱겁게하시는게 좋고 혹시 싱거우면 간장으로 살짝 더 간하세요.