항상 뜨거운 국물과 후루룩 먹어주는 칼국수를 매콤한 양념장에 야채와 함께 비벼 보았어요. 국물 칼국수도 맛있지만, 입맛 없을때 색다르게 비벼 드셔도 맛있을 겁니다. 비빔 칼국수 별미로 즐겨 주세요.

[재 료]

오이, 당근, 양배추, 콩나물, 치커리, 상추, 골뱅이1캔(작은거), 김가루, 칼국수 2인분

[비빔 양념장(2인분 기준)]

고추장 3큰술, 진간장 1큰술, 고운고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 사이다 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 후추약간, 통깨, 참기름

[참고하세요]

_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)

[만드는 방법]

1. 양념장 분량데로 모두 넣고 섞어 줍니다. 30분 전에 미리 만들어 두면 양념이 어우려져서 더 맛있습니다.(설탕이나 식초양은 식성에 따라 조절하세요)

2. 야채는 냉장고 사정데로 준비해서 채썰어 줍니다. 삶은 계란도 함께 넣어서 드셔보세요.

3. 골뱅이는 흐르는 물에 헹궈서 체에 받혀 물기를 뺀다음 먹기좋은 크기로 자릅니다.(골뱅이 없어도 되요)

4. 칼국수는 삶은 다음 냉수에 헹궈서 마지막에 얼음물에 헹굽니다. 이렇게 하면 더 쫄깃한 면발을 즐길 수 있습니다.

5. 양푼에 칼국수와 야채, 골뱅이를 골고루 얹은 다음 김가루와 깨소금 뿌려주었어요.

 글:뻔와이프(ppunwife)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________