2008. 9. 20. 토

기분전환을 위해 없는 솜씨를 발휘하고 있다.

마음을 비우고 요리에 열중해본다...

제철인 대하랑 표고를 이용한 스페샬 푸드~~~ ㅋㅋ

재료 : 대하, 표고버섯, 카레가루, 미림, 무순

1. 대하는 등에 있는 내장까지 깨끗하게 제거후 씻어

2. 손질한 새우에 미림과 후추를 약간 넣어 재워둠.

3. 표고도 밑둥을 따서 흐르는 물에 씻어 물기를 제거

4. 카레가루를 물에 게어 놓음.

5. 새우와 표고를 이쑤시개에 꽂아 카레를 골고루 발라 재워둠.

6. 팬에 기름을 두루고 노릇하게 구워 접시에 담음.

TIP 브로콜리도 같이 꽂아 보세요. 색감도 좋고 건강에 더욱 좋을 듯