재료준비

연유94g,박력분 94g,노른자반개,베이킹파우더 2작은술

앙금300g,흰자,계피가루

위에 코팅할 계란반개,검은깨 또는 통깨

[만들기]

1.연유와 노른자를 한테 섞어줍니다~

2. 박력분과 베이킹 파우더는 체에 한번 내려

1번과 섞어 냉장실에 30분이상 넣어 둡니다~

3.냉장고에서 꺼낸 반죽은 2등분해서 길게 밀대로 밀어줍니다~

거기에 앙금을 길게 만들어 돌돌 말아줍니다~

4.돌돌 말은 반죽표면에 계란흰자를 발라 계피가루를 묻혀

적당한 크기로 잘라 모양을 잡아 오븐팬에 담고

위에 노른자를 칠하고 그위에 깨를 올려 190도 오븐에 20분가량 구웠습니다

(오븐 마다 다르므로 확인하세요~)