1 솔라이아, 안티노리(Solaia)

①이탈리아 토스카나 ②레드 ③카베르네 소비뇽·카베르네 프랑 ⑤‘따스한 햇빛’이라는 뜻. 강렬한 과실 향과 복합적인 풍미를 가지고 있고 환상적인 구조와 균형미를 뽐낸다. 50만원(2004년)

2 샤토 무사르, 가스통 오샤르(Chateau Musar)

①레바논 베카아 밸리 ②레드 ③카베르네 소비뇽·시라 ⑤첫 모금의 따사로운 느낌은 곧 벨벳 같은 부드러움과 함께 신선한 과일 맛으로 이어진다. 향신료를 상기시키는 진한 향과 맛의 풍요로움은 이 와인이 오래 숙성되었음을 알려준다. 11만원 선(1998년)

3 샤토 드 피바르농(Chateau de Pibarnon)

①프랑스 방돌 ②레드 ③무르베드르 ⑤테르와르에 미량의 원소가 풍부한 이회암과 석회암 층이 있어 와인의 향과 섬세한 타닌이 살아 있다. 피바르농은 송로버섯·관목·향신료와 소나무 향을 발산하며 입 안에서 농밀도와 기품을 발산한다. 10만원대 초반(2002년)

4 포마르, 클로 데 제프노(Pommard, Clos des Epeneaux)

①프랑스 부르고뉴-포마르 ②레드 ③피노 느와르 ⑤포마르는 농밀하고 풍요하며 강건한 와인이다. 사람들은 포마르를 겨울 와인이라 부른다. 육즙이 많은 붉은 고기나 소스를 곁들인 토끼 고기와 마실 때 진가를 발휘하기 때문이다. 20만원대 후반(2001년)

5 크리스탈, 루이 레드레르(Cristal)

①프랑스 샹파뉴 ②샴페인 ③피노 느와르·샤르도네 ⑤크리스탈 같은 뛰어난 품질의 샴페인은 강인함과 섬세함, 과실향이라는 세 가지 요소를 충족시킨다. 특히 이 와인은 우아함과 섬세함이 뛰어나다. 음식을 곁들이기보다 술만 따로 마시는 것이 좋다. 40만~50만원

6 샤르도네 아트 시리즈, 리윈 에스테이트(Chardonnay Leeuwin Estate)

①호주 마거릿 리버 ②화이트 ③샤르도네 ⑤이 와인은 황홀한 과일 맛을 가지고 있으며 완벽한 균형미를 자랑한다. 경탄이 절로 나올 정도로 기막힌 부케와 강인함을 보여주며 섬세함을 온전히 간직하면서 곱게 숙성된다. 10만원대 초반(2004년)

7 샹베르탱 도멘 트라페 페르 에 피스(Chambertin, Domaine Trapet Pere & Fils)

①프랑스 부르고뉴-샹베르탱 ②레드 ③피노 느와르 ⑤한 모금 입에 담으면 혀는 황홀한 액체의 부드러운 애무에 흥분을 감추지 못하고 파르르 떨며 입 안의 모든 감각세포들은 맛을 제대로 음미하려는 듯 돌연 사색에 잠긴다. 샹베르탱의 향은 너무 뛰어나서 부케라는 용어가 의미를 잃을 정도다. 40만원대 중반(2004년)