탄수화물 중독에서 피하려면?
우선 정제되지 않은 탄수화물인 과일이나 야채, 견과류, 콩류 등을 있는 그대로 섭취해야 한다. 흰 쌀이나 흰 밀가루, 설탕이나 감미료 같은 정제 탄수화물을 피하고 탄수화물 음식은 주로 비전분성인 야채로 섭취하자. 그리고 시중에서 판매되는 고과당의 과일주스나 청량음료, 술 등의 가공된 음료를 많이 마시지 말자. 지방산 함량이 높은 기름 대신, 올리브유 등의 기름을 사용하여 음식을 조리하고 오메가3 지방산을 첨가하여 식사를 하자. 특히 바짝 튀긴 음식이나 마가린 등의 음식에는 전이지방이 들어 있으니 멀리하도록. 식사나 간식을 먹을 때 충분한 단백질을 섭취하고 평상시에 탄수화물과 단백질 섭취에 균형을 맞추자.
오메가3 지방산이란?
신체에서 만들어지지 않는 것으로 불포화지방산 중에서도 필수 지방산에 속한다. 신진대사를 활발하게 만들어 같은 운동을 해도 더 많은 에너지를 소모하고 덜 피로하게 만드는 것. 등푸른생선 등 천연 식품에서 섭취하자.
