[만드는 방법]

비엔나소세지 14개, 조랭이떡 21개, 피자치즈 60g

~ 꼬치 7개 분량입니다. 양을 넉넉히 만드실 경우엔 데리야끼 소스 재료만 계산하셔서 늘려주시면 됩니다.

[데리야끼소스 재료]

간장 두큰술, 맛술 두큰술, 물엿 한큰술, 설탕 한큰술

[참고하세요]

■ 1큰술(Ts)-15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

■ 1작은술(ts)-5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

■ 1컵(cup)-200ml (일반종이컵입니다)    ▶ 0.5큰술 = 1/2큰술 = 반큰술 ▶ 0.5작은술 = 1/2작은술 = 반작은술 ▶ 0.5컵 = 1/2컵 = 반컵

[만드는 방법]

1. 소스가 부르르 끓어 오르면 소세지와 조랭이 떡을 넣어줍니다.

소스에 잘 조려지게 볶듯이 계속 저어주시구요. 불은 중불 정도로 설정하세요.시간이 조금 지나면 소스가 걸쭉해지며 약간 끈적한 상태가 됩니다. 소스가 거의 없이 조려지면 불을 끄세요.

2. 한김 식힌 후 비닐 장갑 끼시고 꼬치에 소세지와 떡을 끼워줍니다. 저는 한꼬치에 소세지 두개,조랭이떡 세개를  끼웠어요.(꼬치에 끼우실 때는 비엔나 소세지와 조랭이떡의 높이를 맞춰서 끼워주세요. 그래야 피자 치즈 얹으실 때 훨씬 편하게 얹으실 수 있어요)

3. 오븐 팬에 호일을 깔아서 위에 붓으로 식용유를 좀 발라주세요.

데리야끼 소스가 끈적한 상태라 그냥 구우시면 나중에 달라붙는답니다.

4. 팬에 꼬치를 쭉 얹으시고 피자치즈를 위에 올려주세요. 얹으실 때는 젓가락으로 피자치즈를 집어서 올리시면 옆으로 떨어뜨리지 않고 간편하게 올리실 수 있어요.

5. 예열된 180도의 오븐에서 8~10분 정도 구워주세요. 오븐에서 꺼내시면 바로  파슬리 가루를 조금씩 뿌려주세요.

Setting Point

오븐이 없으신 경우엔 팬이나 석쇠에 올려 약불로 설정하시고, 피자치즈가 녹을 정도로 구워주시면 됩니다.

치즈구이기 때문에 와인하고도 아주 잘 맞구요. 맥주, 소주 ...안맞는 술이 없을 것 같은데요. 

 글:로즈(julie7000)/제공:네이버키친 

_________맛나게 만들어 드세요_________