[재  료]

두부(부침용) 한모, 밀가루 2스푼, 고추장 2스푼, 물엿 2스푼, 간장 1스푼, 청주 1스푼, 소금과 후추 조금, 통깨 조금

[참고하세요]

■ 1큰술(Ts)-15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

■ 1작은술(ts)-5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

■ 1컵(cup)-200ml (일반종이컵입니다)    ▶ 0.5큰술 = 1/2큰술 = 반큰술 ▶ 0.5작은술 = 1/2작은술 = 반작은술 ▶ 0.5컵 = 1/2컵 = 반컵

[만드는 방법]

1. 먼저 부침용 두부 한모를 먹기좋게 썰어주고, 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

2. 물기가 빠진 두부에 소금 조금만 뿌려주시구요. 밀가루를 꼼꼼히 묻혀줍니다.

3. 후라이팬을 달구고 기름을 넉넉히 두른다음, 두부를 노릇노릇하게 구워주세요. 물기도 빼고 밀가루도 꼼꼼히 발라주면 기름이 튀지 않아요

4. 고추장 2스푼, 간장 1스푼, 물엿 1스푼, 청주 1스푼 그리고 소금과 후추 조금 넣어 섞어주세요. 위에 적은 재료에는 물엿이 2스푼인데요~ 처음에 1스푼 넣고 나중에 마무리할때 1스푼 넣을거에요.

5. 준비한 양념장을 팬에 넣고 지글지글 끓여주세요.

6. 구워놓은 두부를 넣고 버무린 다음물엿 1스푼을 넣어 윤기나게 마무리 하세요.

7. 그릇에 예쁘게 담아주고 통깨 솔솔 뿌려 주면 완성이에요.

 글:통방구리(cocodior)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________