[재료] 돼지고기 탕수육용으로 300g, 달걀 1개, 감자전분 2컵, 키위1개, 통조림 파인애플 2쪽, 양파 1/2개, 피망 1개, 당근 반개 소스재료: 물 1컵, 식초 반컵, 설탕 반컵, 매실액기스 1큰술, 케찹 2큰술, [만들기] 1. 야채와 과일은 미리 썰어둔다. 과일은 대충 큼직하게 썰고, 다른 야채들도 사방 3cm정도로 썰어둔다. 2. 돼지고기는 탕수육용으로 준비해서 소금과 후추 약간과 청주 한큰술을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 3. 간한 돼지고기에 달걀한개를 풀어넣고 무친다음 마른 전분을 골고루 섞어넣는다. 4. 골고루 전분이 묻었으면 180도 넉넉한 기름에 덩어리채 담궈준다. 5. 건드리지말고 약간 바삭한 느낌이 날때까지 놔뒀다가...뜰채로 마구 흔들어 떼준다. 6. 그래도 안떨어지는 것들은 젓가락으로 떼주고, 노릇하게 익혀준다. 7. 대충 익었으면 꺼내고, 수분이 약간 날라가게 둔다음 다시 기름에 넣어 잠깐 튀겨준다. (2번 튀겨줘야지 더 바삭해요) 8. 냄비에 물한컵과 식초반컵 설탕 반컵을 넣고 끓인다. 9. 끓으면 매실액기스와 케찹을 넣은후 더 끓여서 야채와 과일을 넣어준다. 10. 야채가 익을때까지 끓이다가 물전분(물2큰술과 전분 2큰술 섞은것)을 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춘다.