간식겸 야식으로 자주 해먹는 요리중 하나가 요 라볶이가 아닐까 싶어요
몇일전 비도 주룩주룩 내리고~ ~ 얼큰한 면요리를 먹고싶었는데 ~
중화요리집에 전화하기엔 넘 늦은 시각이라~ 집에 늘상 비취되어있는 건면짬뽕을 이용해
해물짬뽕라볶이를 만들어 봤어요~~
조금 매콤하게 칼칼하게 만든 라볶이인데~~~~~~ 횰~ 생각외로 너무 맛있어서
감동받았네요~~~ ㅋㅋ 
건면 이번에 새로출시된 제품인데~ 중화풍의 맛을 살린 ~ 사발면 인데요~
액상스프라 그런지~ 중화풍의 맛을 적절이 살려낸거 같고~~ 건더기도 ~
시판되는 후레이크의 건 야채가 아니라 청경채.양배추.해물등이 살아있는 라면입니다.
칼로리도 기름에 튀긴면보다 적게 나가고 해서~~ 간식이나 야참으로 한개씩 해먹었는데
조금 색다르게 만들어 보고 싶어~ 라볶이에 응용해봤는데 ~
정말 새롭게~ 맛있었어요~~~~ 이웃님들 이요리 강추 들어갑니다 ㅋㅋ
꼭 한번 따라 만들어 보세요~ 만드는데 있어 양념장이 가장 중요할듯한데~
제가 만든거 처럼 만들어 드셔보세요~ 아마도 자주찾게되는 야식. 간식메뉴가 될듯싶어요~
재료소개
건면짬뽕한개. 떡볶이떡 20개내외(아주얇은신당동떡볶이용) . 어묵1장반.
모듬해물한컵(청주3숟갈). 메추리알 15개정도
야채: 양배추2줌. 양파반개.대파반뿌리. 당근채조금
양념장: 고추장1.5숟갈. 고추가루반숟갈. 건면액상스프한개. 다진마늘반숟갈.
요리당물엿 2숟갈. 후추. 통깨.참기름약간 (통깨. 후추.참기름은 조리되고 난후에 넣어주세요 )
멸치육수내기: 국멸치10개내외. 사방4~5cm 건다시마한장. 물5컵
육수내기를 가장 먼저 해주셔야 하는데요 국멸치 열개정도 머리와 내장 떼내고
팬에 바삭구워 준비해 주세요 이리 팬에 바삭구우시면 멸치육수가 더 진하게 잘 나와요
건면짬뽕한개. 떡볶이떡 20개내외(아주얇은신당동떡볶이용) . 어묵1장반. 모듬해물한컵. 메추리알 15개정도
야채: 양배추2줌. 양파반개.대파반뿌리. 당근채조금
해물은 해동시킨후 옅은소금물에 흔들어 흐르는물에 두어번 깨끗이 씻은후
청주3숟갈 정도 뿌려서 그냥 두세요 ~~ 라볶이에 넣을땐 물기 쏙 빼서 넣어주시고요
요 건면짬뽕이 오늘 라볶이의 라면을 대신할 주메뉴입니다.
일반 컵라면인데요~ 기름에 튀기지 않은 ~ 생면발에 가까운 면발인데
면도 얇을뿐더러~ 면발도 느끼하지않고 생생하고 쫄깃쫄깃해요~ 전 요 면발이 너무
맛있어서 건면짬뽕을 즐겨먹네요~ 면발뿐 아니라 ~ 페이스트 액상스프도 ~
일반스프와 달리 고추장처럼 나온 스프인지라~ 건강에도 좋고요~
새로운 웰빙라면이라 할정도로 ~ 요즘 많이들 좋아하는 건면짬뽕입니다.
오늘 요리에 가장 중요한 팁이 될듯하네요~~
양념장 만들기~
고추장1.5숟갈. 고추가루반숟갈. 건면액상스프한개. 다진마늘반숟갈. 요리당물엿 2숟갈
을 한데넣고 ~ 섞어주세요~ 여기에 나중에 조리되고나서 후추약간
통깨약간. 참기름 한숟갈정도 넣어 맛있게 드심 됩니다.
멸치육수4컵정도 됩니다. 여기에~~~~ 양념장을 풀고 떡볶이떡살을 넣고 ~ 한 2분여 끓여주시다가~
해물을 넣고~ 또 한 2분여 끓여주세요~~~
그리고 나머지 재료들 야채와~~~ 건면. 어묵. 메추리알까지 다 넣고 난후에 ~~ 한 2~3분여
바글바글 끓여드심 오케이!~
라면이 양이 적은거 같아도~ 이리 끓여줌 꽤 되는 양이에요~
생면발처럼 쫄깃하고 부드러운게 이면발의 특징입니다.
이리 다 조리되고 난후에 후추약간. 통깨. 참기름 한숟갈 넣고~~~~~ 맛있게 냠냠!!
끓고 있는게 무지 먹음직 스럽게 보이지 않나요~? ㅎㅎ
조금이라도 맛을 전해 드리고 싶어서 올려봤어요~
================================================ 맛있게 냠냠! 
풍부한 해물과~ 쫄깃한 면발과~~~ 골라먹는 메추리알과 어묵등 재료가 푸짐하게 들어가
너무 맛있었어요~~~~~~ 흐흐흐흐~ 이런 볶음 요린 양념장으로 승부하는데~
고추장과~ 건면 액상스프의 조화가 너무 잘 어울어 지네요~
저도 이정도로 맛있을줄은 상상도 못했어요~ ㅋㅋ 얼마전에도 해먹은적이 있는 라볶이인데
그때도~ 너무 맛있다를 연발하며 먹었는데 ~~~ 비도오고 출출한 시간에 ~ 이리 먹어서 그런지
그때 해먹은 라볶이보다도 ~ 더 맛있더라고요~ 울 세가족 국물하나 남기지 않고
맛있게 먹었답니다. 울랑이 하는말~ 사발면으로 물 부어 먹을때 하고는 또 다르다면서~
물부어 먹는건 얼큰하니~ 시원한 맛이라면~ 이건 다른 재료가 많이 들어가 그런지 더 감칠맛난다고 하네요
라면~~ 요즘 뭐 라면이 좋다 안좋다~ 스프가 좋네 괜찮네 하는 소리들 많이 하시는데
아무래도 주식은 밥이죠~ 아무리 건강을 위한다해서 멀리한다해도
영원히 끓을수 없는게 ~ 라면인듯해요~ 또 가볍게 한끼 때우기에도 좋고
또 요즘은 라면종류도 많을뿐더러~ 개개인에 입맛에 맞게 나온라면도 많은데
요 건면짬뽕은 신라면같이 대중적인 입맛일꺼란 생각이 들어요~
삼시세끼 라면만 먹으란 소리도 아니고~ 한달에 몇번 자의든 타의든 찾게 되는게 라면인데
이왕이면~ 기름에 튀기지 않은 면발~ 그리고 그리 건강을 위하신다면 기름에 튀기지 않은 면발
액상으로 나온 자연스프를 첨가한 요 건면짬뽕을 드셔보세요~
물 붓고 드시고~ 좀 색다르게 해드시고 싶으신 분들을 위해~ 건면짬뽕 라볶이 올려봅니다~.
이런 야식이람 매일 먹어도 질리지 않을꺼 같아요~ ㅎㅎ
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