요즘같이 추운날에는 따끈한 어묵꼬치가 제맛있데요

밖에서 사먹는 꼬치가 요즘 장난아니게 비싸더군요

집에서 만들면 간단한 재료로 더 맛있고 푸짐하게 만들수 있어요

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재료 : 모듬 어묵 1봉지, 곤약, 꼬치대, 멸치다시마육수, 다진마늘, 국간장 or 소금, 대파

모듬 어묵한봉지를 먹기좋은 크기로 잘라서 꼬치대에 끼워줍니다

(지금보이는건 산적꼬치대 인데요 살짝 약한감이 있었어요 )

전 개인적으로 곤약을 좋아해서 곤약을 많이 넣었답니다~

곤약은 미지근한 물에 미리 30분이상 담궈 놓으셨다가 쓰셔야 떨떠름한 맛이 없어져요

미리 내어놓은 멸치 다시마 육수에 어묵 꼬치를 담고 끓여 줍니다

육수가 끓으면 다진마늘반티스푼, 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다

중간에 간을 보아서 국간장이나 소금으로 간을 해줍니다..

저는 국간장과 소금을 섞어서 넣었어요^^

어묵이 푹 퍼질때까지 끓여줍니다

완성된 어묵과 국물을 그릇데 담고  맛있게 냠냠^^

간장에 찍어드시면 맛있어요~

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