재료

단호박 1/2개,  브리치즈 1/2개,  너트조림 피스타치오 1/2 컵, 땅콩 1/2 컵, 후두 1.4컵, 잣 4큰술, 청.홍피망 약간씩,  적포도주 1큰술, 꿀 1큰술, 올리브 오일 1큰술.

만들기

1. 단호박을 길이로 나누어 썬 다음 반으로 잘라 씨를 제거한 후 찜통에 넣어 3~4분 정도 찐다.

2. 파스타치오, 땅콩, 호두는 잣 크기만 하게 썬 다음 기름 두르지 않은 팬에 놓고 살짝 볶는다.

3. 패네 올리브 오일을 두르고 2의 재료를 넣어 볶다가 피망을 잘게 썰어 넣고 볶는다.

4. 3에 적초도주와 꿀을 넣어 살짝 조려낸다.

5. 찐 단호박에 브리치즈와 4를 올려 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 정도로 살짝 굽는다.