중국

키문(keemun) : 색상은 흑색에 우려낸 차는 밝은 주홍빛. 인도의 다질링, 스리랑카의 우바와 함께 3대 홍차로 꼽힌다

랩상소우총 (lapsang souchong) : 중국 후지엔성 원산으로 솔잎을 태워 찻잎을 훈연하기 때문에 소나무 향이 난다. 양념맛이 강한 음식과 함께 마시면 좋고 레몬 조각을 곁들여 낸다. 더운 여름날 오후에 마셔도 괜찮다.

윤난 (yunman) : 중국 원난성에서 생산되는 질 좋은 차이다. 블랙퍼스트 티로 블랜드 하기에 매우 적합하고, 향을 첨가한 블랜드로도 쓰이며 아이스티로 만들기에도 훌륭하다

인도

아삼(assam) : 세계 최대의 홍차 생산지인 인도 아삼에서 생산되는 차로 향과 맛이 강하며 맛이 진하다. 아침을 여는 한잔의 티로 적합하다. 잠을 깨는 효과도 얻을수 있다. 블랙퍼스트 티 블랜드에 많이 사용되며 우유나 설탕을 넣어 마시기에 좋다

다질링(darjeeling) : 인도 벵골 북단, 히말라야 산맥의 해발 2천미터가 넘는 고산지대에서 난다.

생산량이 적고 몹시 비싸며 차의 샴페인으로 알려져 있다. 색이 옅고 오묘한 맛이 난다.

포도향과 맛, 특히 머스캣 포도로 빚은 와인 향이 배어 있는데, 식사를 즐긴 후 마시면 좋다. 오후 시간에는 샌드위치와 함께 우유 대신 레몬 조각을 넣어 마신다. 차 농장에 따라 구분되어 판매된다.

도아스(dooars) : 인도의 다질링과 아삼 중간 지역의 차로 대게 블랜드 용으로 쓰이는 차이다.

닐기리(nilgiri) : 인도 남부에서 생산되는 차로 우려낸 물이 실론 티와 비슷하다. 인도인들이 짜이를 만들 때 베이스로 많이 쓰는 차이다.

시킴(skkim) : 가격이 저렴하고 맛이 순하다.

스리랑카(실론티(ceylon tea)

우바(uva) : 실론 섬 우바 고원지대에서 난다. 색깔은 약하지만 맛과 향이 대표적인 실론 티이다. 실론 티들이 주로 그렇듯 맛이 좋아서 블랜디드 티에 많이 쓰이며 우려낸 색이 맑고 투명하다.

딤불라(dimbula) : 우바보다 맛과 향이 부드럽다. 실론 섬 중앙산맥에서 난다.

대게의 실론 티는 과일이나 향과 혼합하기 좋다.

누와라 엘리야(nuwara eliya) : 실론 섬 고산지대에서 나며 푸른빛이 도는 옅은 색을 띤다. 야생초와 같은 향기와 맛을 지닌 차이다

-세가지 색 차 이야기 ,권혁란 2005, 이채