[재료(3개기준)]

밥1공기, 신김치잎파리(썰지않은것)3장

[참치양념]

참치1캔, 새우3마리, 다진양파1큰술, 마요네즈1큰술, 후추약간

[밥양념]

참기름1큰술, 검은깨1큰술, 소금약간

[김치양념]

참기름약간, 소금약간

[장식용]

새우3마리, 청고추1/3개, 홍고추1/3개

[만드는 방법]

1. 신김치는 썰지 않은잎부분을 준비해 물에 깨끗이 씻어 양념을 제거해준뒤, 참기름과 소금을 넣어 조물조물 무쳐 주세요. 김치의 폭은 한입에 쏙~먹기좋게 3~4cm정도면 적당합니다.

2. 새우는 내장을 제거하고 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 식기전에 껍질을 까 놓습니다. 반은(데코용) 꼬리쪽에 마디 한마디만 남겨놓고 머리와 껍질을 까서 모양을 살려놓고, 나머지 반(참치양념에 들어갈것)은 잘게 다져 주세요.

3. 참치는 체반에 받쳐 기름을 쪼옥~뺀뒤, 큰볼에 담고 다진 새우살과 다진양파, 마요네즈, 후추를 넣어 잘섞어줍니다.

4. 밥은 고슬고슬하게 지어 참기름, 검은깨, 소금으로 간해 줍니다.

5. 양념한 밥은 김치 폭 크기 만하게 동글동글 주먹밥을 만든뒤, 사진처럼 김치로 돌돌 말아줍니다.

6. 밥위에 참치마요를 얹고 데코용새우와 청, 홍고추로 장식 하면 완성입니다.

 글:그리다(atzil)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________