[재 료]

중간 크기 감자 2개, 당근 1/3개, 다진 양파 3숟가락, 달걀 1개, 부침가루 4숟가락, 소금 0.3숟가락, 후춧가루 약간 ~ 밥숟가락 기준

[만드는 방법]

1. 감자 2개는 껍질 벗기고 채칼로 얇게 채썰어 물에 5분간 담그고 체반에 밭쳐 물기를 빼주세요.키친 타올 위에 놓고  물기를 다시 한번 제거해주셔도 좋아요.

2. 당근 1/3개는 껍질 벗겨 채칼로 썰고 다진 양파(2)밥숟가락 준비해주세요.저는 양파도 반 잘라 채칼로 썰었어요.

3. 큰 볼에 채썬 감자,당근,양파 넣고 달걀 1개,부침가루(4)밥숟가락,소금(0.3),후춧가루 약간 넣어주세요. 이 팬케이크는 물이 들어가지 않아요. 참고하세요.

4. 잘 섞은후, 후라이팬에 기름을 두르고  감자 반죽을 넣어 윗면이 평평하게 되도록  눌러주세요.이 요리는 아주 큰 후라이팬보다는 작은 후라이팬을 이용하시는게 더 좋아요.

5. 약불에서 익혀주세요. 반 정도 익으면 뒤집게로 뒤집어서 익히면 끝. 이때 자주 뒤집으면 절대로 안되구요. 반 정도 익을때까지 기다리셔야 해요.

 글:은빛비/세희(greensmil)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________