출처_네이버/오클라라

[재 료]

닭봉 1팩, 밀가루, 코코넛롱 4큰술, 슬라이스아몬드 4큰술

[밑 간]

허브솔트 1큰술, 청주 1큰술

[달걀물]

달걀 2개, 밀가루 1큰술(튀김의 경우 달걀물에 적신후 튀김옷을 입히잖아용? 달걀물을 만들때 달걀만 사용하시면 달걀의 점성으로인해 겉은 타고 속은 안익는 경우가 있어요. 그걸 방지하기 위해 달걀물에 밀가루나 전분을 넣어줍니다.)

[닭봉튀김 만들기]

1. (닭봉 손잡이 만들기) 닭봉은 1~3군데 길게 칼집을 넣어 준 후, 살을 위로 말아 올려주세요. 허브솔트와 청주를 이용해 밑간해주세요. 허브솔트가 없으면 소금과 후추로..

2. 아몬드 슬라이스는 비닐팩에 넣어 밀대로 밀어 잘게 부숴주세요. 코코넛은 그대로 사용할꺼에요~

3. 밑간을 해두었던 닭봉에 밀가루를 묻혀 주시고,(비닐팩에 닭봉과 밀가루를 넣고 흔들어 뭍히는 방법과 고운채에 밀가루를 담아 닭봉위에 골고루 뿌리시는 방법)

4. 미리 만들어 놓은 달걀물을 입혀 코코넛롱, 부숴 놓은 아몬드로 튀김옷을 입혀주세요.

5. 그릴망에 기름을 뭍힌 후에 닭봉을 가지런히 올리고 오일스프레이 하시거나 수저를 이용해 기름을 한두방울씩 떨어 뜨려주세요. 오븐의 저칼로리 튀김메뉴로 설정한후 사우나해주세요. (저칼로리 튀김 메뉴가 없으시면 기름 180도,에 튀겨내시거나 그릴 기능으로...)