내 떡뽁이는 언제나 환상이다. ㅋㅋ
국물 많게 해서 푹푹 떠먹는 떡뽁이가 좋당.
놀이공원 갔더니 국물떡뽁이란 메뉴가 따로있더라.
계란하나 삶아서 마지막에 부셔서 국물과 먹어도 좋을듯.
세상에서 떡뽀이가 젤조아~
[재료 2인분기준]
1. 떡볶이 떡(20개)
- 일반 마트에서 파는 포장된 브랜드 떡보단 떡집에서 파는 말랑한 떡으로
준비한다. 큰 마트에도 떡코너에 가면 있다.
- 국물이 잘 배게 하기 위해 떡을 세로로 반으로 썰어주면좋다.
2. 오뎅(4개) : 넓적하고 길게 생긴 오뎅이 좋다. 이번엔 부추오뎅으로 준비했다.
3. 야채 : 양배추 1/8통, 양파 1개, 대파 한쪽
4. 양념(밥숟가락으로)
고추장 1스푼, 고추가루 1스푼, 진간장 1스푼,물엿 2스푼, 설탕 1스푼,
후추가루조금.
[조리방법]
1. 넓고 깊은 팬에 물을 6컵(종이컵)넣고 다시마(사방10센치)를 넣고 끓인다.
2. 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 위의 양념을 다 넣고 풀어준다.
3. 양파와 양배추를 먹기좋게 썬후 넣고 익힌다.
4. 야채가 어느정도 익은 후 떡과 오뎅을 넣고 늘러붙지 않게 저어주며 익힌다.
5. 국물이 반정도로 줄었을때 썰어놓은 대파를 넣어준다.
6. 국물이 1/3정도 남았을때 불을끄고 통깨를 뿌려주고 마무리한다~
[Tip]
요리 시작할때 옆 가스불에다 계란을 삶아두면 마지막에 떡볶이를 접시에 낸 후
한개를 얹어 같이 먹으면 좋아요.
