[재 료]

단호박小1개 (=中1/2개), 물2컵, 우유1컵, 찹쌀가루1컵, 설탕, 소금약간씩

[만드는 방법]

1. 먼저 깨끗이 씻은 단호박은 칼로 잘라준후 씨를 긁어내어주세요.

2. 큼직하게 듬성듬성 자른 단호박은 내열용기에 담아 랩을 씌운후

전자렌지에서 5분정도 푹 익혀주세요.

3. 푹익힌 단호박은 칼로 컵질과 속을 따로 분리해놓습니다.

4. 단호박죽에 단호박 껍질은 넣지않고 속만 넣을거에요. 껍질은 버리지 마시고, 으깬후 밀가루를 섞어 전을 부쳐먹으면 아주 맛있어요.

5. 냄비에 찹쌀가루를 넣고 물2컵을 넣어 잘 섞어줍니다. 저는 방앗간에서 빻아온 찹쌀가루 사용했어요.

6. 중약불에서 찹쌀풀을 쑤듯이 저어주다가 어느정도 걸쭉해졌다 싶으면 불을 끈후 단호박속을 체에 내러 넣고 끓여줍니다.

7. 그냥 으깨어넣고 끓여도 되지만.. 좀더 부드러운 죽을 원하신다면 체에한번 내려서 넣어주세요.

8. 끓이다가 우유한컵을 넣고 약불에서 천천히 주걱으로 눌지않게 저어가며 끓여내심 된답니다. 마지막에 소금과 설탕으로 입맛에 맞게 간을 하심 완성이에요.

 글:예예(yeye3377)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________