[김치치즈샌드위치]김치가 가득든☆о³°´″´·.

김치를 잘안먹으려 하는 아이들에게 김치를 좀먹여보려고 밥상끝에서 늘 옥신각신 하고 있어요. 그래서 생각끝에 반찬으로 먹는 김치가 아닌, 간식으로 먹는 김치요리를 만들어 보았어요. 아이들이 좋아하는 베이컨과 치즈를 김치와 함께 넣고, 식빵으로 꼭여며서 샌드위치를 만들어 주었더니, 이녀석들 군소리없이 얼마나 맛나게 먹는지 몰라요. 만들기도 간단해서 휘리릭 만들어 줄수 있는 샌드위치 입니다.

[재 료]

식빵6장, 다진김치4큰술, 베이컨3장, 양파1/4개, 피망1/2개, 통조림옥수수2큰술, 모짜렐라치즈1/3컵, 버터1큰술, 소금, 후추, 식용유

[만드는 방법]

1. 양파, 피망, 베이컨은 잘게 잘라 준비하세요. 통조림 옥수수도 준비합니다.

2. 알맞게 익은 김치는 속을 털고, 물에 헹군후 물기를 꼭짜서 잘게 잘라 줍니다.

3. 달군팬에 버터를 두르고, 양파를 볶다가 김치를 넣어 함께 볶아주세요.

4. 김치가 살짝 익기시작하면 피망, 베이컨, 옥수수콘도 넣어 볶아줍니다.

5. 소금과 후추를 넣어 간을 맞춰주고 불을 끕니다. 저는 풍미를 더욱 살리는 허브소금을 넣어 주었어요.

6. 불을 끈 상태에서 모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞어주세요. 치즈가 재료와 어울려 적당히 녹아듭니다.

7. 식빵은 테두리를 잘라 정리하고, 식빵위에 준비한 재료를 올리세요.

8. 식빵 둘레에 물을 살짝 칠해서, 식빵 두장이 잘달라붙도록 해주세요.

9. 다른식빵을 덮고, 포크로 식빵의 둘레를 돌아가며 꾹꾹 눌러 잘달라 붙게 해주세요.

10. 오일팬에 식용유를 두르고 샌드위치를 올린후 샌드위치에도 앞뒤로 식용유를 살짝 발라 줍니다. 200도로 예열된 오븐에서 10분간 노릇노릇하게 구워 완성하세요. 오븐의 온도는 각각 차이가 있으므로 알맞게 구워 내세요. 그런데 전 온도의 높이가 약간 높았나봐요..^^;;

글:요안나(hyleeyan)/제공:네이버키친