출처_필립스키친/뻔와이프

[준비할 재료]

(23개분량) 중새우 15마리, 양파 1장, 청양고추 1개, 계란 1개, 부침가루(밀가루) 3큰술, 소금 0.5작은술,  후추 약간

[동그랑땡 만들기]

1. 새우는 머리와 꼬리를 잘라내고 껍질 모두 벗긴후 살만 잘게 썰어줍니다. 씹히는 맛을 위해서 곱게 다지지 않고 큼직하게 다졌습니다. 양파와 청양고추와 홍고추는 비슷한 크기로 썰어주세요. (매우니까 청양고추대신 파프리카를 이용해도 됩니다.)

2. 부침가루(밀가루)와 계란 1개를 넣어주세요.

3. 약간의 밑간을 위해서 소금과 후추를 넣고 섞어줍니다.

4. 달군팬에 기름을 두르고 돌그랗고 조그만 크기로 부쳐주면 됩니다. (동그랑땡 하면 두부도 함께 넣어 동그랗게 손으로 빚어서 가루와 게란물 묻혀서 부치는데 저는 간단하게 부침개처럼 부쳐봤어요.)

매콤하면서 고소합니다. 고기대신 새우로 만든 동그랑땡 고소한 새우살 씹히는맛이 좋아요.