재료 : 꼬막1kg

양념재료 : 간장5큰술, 고춧가루2큰술, 참기름 1큰술, 통깨1큰술, 다진마늘1큰술, 다진파1큰술, 다진양파 1큰술

요리하기

1. 꼬막을 박박 문질러서 여러번 씻어서 깨끗이 해준다.

2. 꼬막을 냄비에 담고 꼬막이 잠길정도로 물을 붓고 끓여준다.

3. 삶은 꼬막을 물기를 빼준다.

    이때 절대 물에 헹구지말것 맛있는 맛이 다 빠져나감.

4. 숟가락을 이용해서 꼬막 뒤쪽을 까서 껍질을 벗긴다.

5. 양념장을 만들어 접시에 담은 꼬막에 조금씩 뿌려준다.

6. 맛있게 먹는다.