닭과 야채들만 있으면 간단하게 만들수 있는 치킨밥이에요^^!!

한국에서 먹어본적도 본적도 없었는데...

일본인들은 집에서 간단하게 해먹을때 자주 해먹더라구요^^ㅎ

물론 야채없이 닭고기와 밥, 케찹만으로 만들던데...

대한민국 국민이라면 고추장과 야채는 들어가야겠죠?!ㅋㅋ

그래서 조금 바꿔서 만들어 봤습니다^^;;;

[ 재 료 ]

닭 다리살 260g

(부위는 상관없습니다. 단 가슴살로하면 좀 맛없을듯해요.)

 양배추 2장정도, 양파 1/6개, 감자 1개

마늘 1톨, 대파 조금, 소금, 후추, 올리브오일(4큰술정도)

[ 소 스 ]

고추장 1/2스푼, 간장 1.5스푼, 케찹 6.5스푼+α

(케찹은 다만드신후에 부족하면 개인취향에 따라 더 뿌려서 드세요^^)

[ 만드는 방법 ] 

 1. 양파와 양배추는 사방 0.5cm정도로 썰어줍니다.

2. 마늘과 대파는 곱게 채썰어 줍니다.

3. 감자도 비슷한 크기로 썰어서 물에 담궈두었다가 볶기전에 물기를 제거해줍니다.

4. 닭고기는 살부분만 사용하고, 한입크기로 썰어서 소금과 후추를 뿌려줍니다.

5. 소스의 분량대로 잘 섞어서 준비합니다. 

6. 가열되지 않은 후라이팬에 차가운 올리브오일(식용유)를 두르고, 마늘 다진것을 넣어 줍니다. 

그리고 가열해주세요. 차가운상태에서 기름에 마늘을 넣으면 마늘향이 더 좋아집니다.

후라이팬과 기름이 가열되면서 마늘향이 나기 시작하면 재료들을 볶아줍니다. 

7. 닭고기와 물기를 제거한 감자를 넣고서 볶아줍니다.

닭고기이니 완전히 익을때까지 충분히 볶아줍니다.

8. 닭고기와 감자가 다 익었으면 양파와 양배추, 다진 파를 넣어서 볶아줍니다.

9. 모든 재료들이 다 볶아졌으면 밥을 넣어서 잘 버무려주세요^^

밥을 버무리실때는 약불이나 불을 끄시는게 좋습니다.

그리고 차가운밥보다는 따뜻한 밥을 넣는것이 더 맛있습니다.

위와 같이 잘 버무려졌다면 소스를 넣어 줍니다.

10. 소스를 넣고서 잘 버무려주세요^^

이때는 최대한 약불에서 식지 않을정도로만 가열해가면서 잘 버무려줍니다.

소스와 모두 골고루 잘 섞였다면 그릇에 예쁘게 담아주세요.

밥위에 얹을 스크램블 계란을 만들어 볼까요~? 

1. 달걀 2개를 충~분히 풀어줍니다.

2. 후라이팬에 기름을 500원정도크기로 뿌리고 충분히 가열해줍니다.

달걀을 넣었을때 "칙~"소리가 날정도로 가열합니다.

3. 충분히 가열된 후라이팬에 [1]의 달걀을 넣고 젓가락으로 열심히 돌려가면서 익혀주세요.

4. 약간 날달걀인가?라고 생각했을때 불을 꺼주세요.

그리고 다른 그릇에 옮겨주세요^^

팬에 놓아두면 계속 서서히 익어가서 단단한 완숙이 되어버립니다;;;; 

위의 사진처럼 밥위에 얹어주시고, 드실때는 모두 혼합해서 드시면 됩니다^^

어떤가요~? 정말 간단하고, 손쉽게 만들 수 있는 치킨밥이였습니다^^!!ㅎ

그리고 정말 맛있습니다!

간단하기 꼭 만들어서 드셔보세요~

만들어서 드셔보시고, 꼭 냉정한 평가 부탁드립니다!!ㅎ

조금 늦었지만, 새해 복 많이 받으시고요~

2009년 올한해도 원하시는 일들 모두 이뤄지길 기도드립니다^^

그리고 우리모두 경기가 살아나길 기도합시다~!!ㅎ

좋은하루 보내세요!!