[재료(8개 분량)]

중력분 120g, 오트밀 30g, 설탕 3Ts, 소금 1/8ts, 베이킹 파우더 2/3ts, 찬 버터 65g, 우유 70g, 피칸 40g, 크랜베리 40g, 계란 물(계란 1Ts + 우유 2Ts)

[만드는 방법]

1. 푸드세서를 이용해 가벼운 느낌의 스콘을 만들어 봅니다.

2. 가루 재료를 모두 담고 푸로세서를 돌려 섞어줍니다.

3. 차가운 버터를 넣고 돌려 버터와 밀가루가 섞이게 합니다.

4. 우유를 부어 뭉쳐지게 푸로세서를 돌립니다.

5. 피칸과 크랜베리를가 섞이게 살짝 돌려줍니다.

6. 완성된 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 30분간 휴지 시킵니다.

7. 덧 밀가루를 조금 써서 반죽을 둥글게 밀어주고 스크래퍼로 8등분 합니다.

8. 팬에 놓고 계란물을 바릅니다.

9. 180도에서 15~18분간 굽습니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________