★크림스파게티래여~

 

 

 

                     

 

요즘 스프 만들려구 사둔 생크림도 있고~

 

이래저래 재료들이 있어서리~~

크림스파게띠~맹글어 봅니다~

 

뭐~까르보나라 라고 하는데~~~그 것 보담~아직은 크림스파게티가~

더~가깝게?느껴 지내여~

ㅋㅎ

 

느끼한게 땡기는 날 먹으면~~더 느끼해서~ㅡ,.ㅡ;;

뭐~생각 보다 느끼 하지두 않구여~~고소 하구 맛나지여~~~^^*

 

만들어 봅니다~^^*

 

먼저 오늘 만들 양은 2인분 기준 입니다~~3명이서 먹어두 될 뜻 하드라구여~~일단 2인분!!^^*ㅋ

 

재료~양파1/2개,마늘 9알,양송이 7개,청피망 1/4쪽,브로콜리 쪼매,베이컨 4줄~

       면 (스파게티면으로 해도 되나 링귀니면 으로 )

 

소스~생크림2컵,우유 1.5컵(한컵 반 ㅋ),루1스푼 ,후추,버터,맛소금~

 

 

                          

 

먼저 재료를 다 준비하기전에 

솥에다가 면 삶을 물을 올려 주세여~~

그리구 재료 준비하시면 되여~~양파,양송이,청피망은 채 썰어 준비 하시구~

마늘은 편으로 썰어 주세여~

브로콜리는 살짝 데쳐 준비 해 주심 되여~^^*

 

                           

 

보통 스파게티면을 쓰는데~

저는 링귀니면을 쓴답니다~~면이 넙적하니 넓어서리~~소스가 더 잘 묻고 맛나지여~~

저렇게 동전 500원 크기~동그랗게 말았을때~~1인분이라 보시면 되구여~저는 2인분 삶아여~^^*

 

                           

물이 끓으면 올리브유 소금 두르고,,,

면을 펼쳐 넣어 주신후~~삶아 줍니다~~뭐 보통 8~12분 사이 라고 하는데~

저는 10분 삶았어요~나중에 소스에 한번 더 익힐꺼기 때메~^^*

 

                           

 

면이 삶길 동안 소스 만들어 주세여~^^

먼저 버터 쫌 두르고 마늘과,양파를 볶아 줍니다~~

 

                 

                           

 

 그리고 양송이,청피망,베이컨 넣어 볶아 주세여~~

브로콜리는 나중에 넣어요^^*미리 데쳐뒀기때메~^^*ㅋ

 

                           

 

그리구 생크림이랑,우유랑 넣어 주세여~~

살짝 끓으면 루 넣어 주시구여~~^^* (루~만드는법은 블로그에 있구여 밀가루:버터 동량으로

볶아주시는거 ㅋ만들어 둔 루가 없음 마늘이랑 볶기전에 볶아서 준비하심 되는데....루를 안 넣으신다면,,슬라이스치즈 한장 넣어 주셔두 되구,,면이랑 다 넣구 불 끈 뒤 마지막에 노른자2알 넣어 주셔두 되여~^^)

뭐~농도때문인데~맛도 맛이지만,,루를 굳이 안 넣으셔두~생크림때메,,,어느정도는 농도가 되지여~ㅋ

 

                          

 

농도가 어느정도 맞춰졌음 ~~

면 ~!!이때쯤이면 면이 후다닥~삶아 졌어요~~

면은 바로 건져서리~~찬물에 헹굴 필요 없이 바로~~소스에 넣어 주세여~~

찬물에 씻으면 면이 불거덩여~그리구 안 씻어야 소스가 잘 묻고...^^* 그리구 바로 쓰지 않을 경우는~

면에다 올리브유 둘러 섞어 주시면 면이 잘 안 불어요~^^

 

면 이랑~브로콜리 넣어~

휘리릭~~소스에~맛나게 끓여 주세여~~맛소금이랑 후추로 간만 해주시면 끝이지여~~^^*

 

집에서도 분위기 나게~~

느끼한게 땡기는 날 먹어 주시면 아주 고소하고 맛난~~

까르보나라~~!!!^^*

 

                         

 

                          

 

                         

 

                         

 

 

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                                아주아주 감사하죠~~^^*