[재 료]

떡볶이 떡 400g. 메추리알 20개. 구멍어묵 7개. 양파 1/2개. 대파 1대. 당근 1/4개. 다싯물2컵(물 4컵, 손으로 잡은 멸치 1줌, 사방 10센티 다시마 1장)

[양념장]

간장 5큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 5큰술, 참기름 1큰술, 후추약간

[만드는 방법]

1. 마트에 파는 딱딱한 봉지 떡볶이 떡입니다. 물에 한번 깨끗하게 씻어 건져줍니다. 떡볶이 떡, 메추리알을 삶아 껍질벗겨 줍니다.
2. 구멍어묵에 팔팔~ 끓인물을 부어 기름을 한번 빼줍니다.
3. 구멍어묵을 길이로 반 자르고 또 반자르고해서 8등분을 해줍니다.
4. 그리고 떡을 어묵에 끼워줍니다.
5. 양파 1/2개 굵직하니 채썰고 대파 1대를 굵직하니 어슷썰고
당근 1/4개를 납작하니 썰어 준비합니다.
6. 냄비에 물 4컵, 손끝으로 잡은 멸치 1줌, 흐르는물에 한번 씻은 사방 10센티 다시마 1장을 넣고 한번 끓으면 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 10분정도 두었다 건져줍니다.
7. 간장 5큰술,고추장 1큰술,고춧가루 2큰술,다진마늘 1큰술,설탕 1큰술,물엿 1큰술,맛술 5큰술,참기름 1큰술,후추약간을 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
8. 팬에 멸치,다시마 우린물 2컵과 준비해둔 양념장을 함께넣고 끓여줍니다.
9. 양념장물이 끓기 시작하면 준비한 어묵떡을 넣어 끓여줍니다. 살살~ 뒤적이면서 조립니다.
10. 어느정도 어묵떡이 말랑하니 졸여지면 준비해둔 메추리알고 채소를 넣고 조립니다. 양념이 타지않고 중간 중간에 만들어둔 멸치,다시마물을 조금씩 부어주면 된답니다.

 글:배고픈맘(blog.naver.com/0807twins)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________