아삭아삭 식감이 즐거운 연근조림.. ^^

물(5컵)에 식초(1), 연근(2줌=200g) 넣어 20분 동안 끓이고,.
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찬물에 헹구고,
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냄비에 진간장(6), 맛술(6), 물(6), 설탕(2) 넣어 끓이다가
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삶은 연근 넣어 중불에서 은근히 조려 자작하게 졸아들면
물엿(1), 깨(0.5), 참기름(0.5) 넣고, 강불에서 윤기나게 조리고 마무리.
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짜잔.. 나물이표 연근조림 완성.. ^^