[ 스테이크 [

준비물 : 소고기,레몬,토마토,소금,후추,마늘,양파.새우,버터,당근,파슬리,간장,참기름,고춧가루, 고기에뿌리는 솔트맛허브

 양파를 기름 두른 팬에 볶은다음 간장과 고춧가루를 넣고 쫄여준다 마지막에 참기름 약간넣고 볶아주면 완성

사온 소고기는 두 종류 였는데 무슨 고기인지는 잘모르겠다..ㅡ,.ㅡ;; 그냥 사람들이 마니 집길래 집었다..ㅡ,.ㅡ;;

고기를 해동시키느라 전자레인지에 3번인가 돌렸는데 화근이였다...ㅡ,.ㅡ;; 이때 고기가 완전 질겨진것 같다..ㅜ.ㅜ

에잇에잇 !!암튼 고기를 찧은 마늘과 솔트맛허브인가??암튼 그고기에 뿌리는것과 레몬으로 한 5분정도 재어 두었다.

한 10분은 넘게 재어 둬야 할것같다..내느낌엔.......

고기를 구워먹는 화로가 없는 관계로 오븐에 굽기로 했다. 오븐에 구으면 고기가 보쌈처럼 색을 내기 때문에 겉을 조금 태우기로

결심!!후라이팬에 우선은 겉만 태우는 식으로 구었다. 그후 250도의 오븐에 (미리예열좀 해둠) 고기를 넣고 한 10분정도 구운후

토마토와 레몬을 안에다가 같이넣고  고기는 먹기 좋게 썰어서 다시  5분정도 구웠다. 헉!!피빛이 좀마나서 5분 정도 다시구웠다.

(나는 well-done을 먹는관계로....ㅡ,.ㅡ) 그러나 이과정에서도 실수였던것같다. 고기가 더 질겨지는 원인이 된것같다..ㅜ.ㅜ한 10~15분사이로 구워내는게 적당한듯하나. 내 경험상!!!

고기가 익는 도중 새우볶음 밥을 만들었다. 버터로 팬을 두른후 새우를 넣고 당근 양파 밥을 넣고 소금과 후추약간 으로 완성

자 이제 접시에 먹기좋게 세팅을 하였습니다.

아맞다 고기위에 아까 볶은양파를 얹어놓고

찍어야했는데 깜박했습니다.ㅋㅋ

무튼 다좋았는데..고기가 넘질겼다는거 ㅜ.ㅜ우~~내턱!

이번에 시행착오로 다음엔 더잘할수 있겠죠??

구래둥 첨 만들어본 스테이크 멋지게 완성 했습니다.히히