[재 료]

돼지고기 안심 300그램, 참나물 두줌, 기꼬망 토스티드 세사미 마리네이드소스 5큰술, 포도씨유 약간, 후춧가루 약간, 큐피 화풍장유 참깨 드레싱

[만드는 방법]

1. 먼저 돼지안심은 약 0.7~1센티 정도로 두툼하게 썰어 용기에 담아 줍니다.

2. 참깨 마리네이드소스를 안심에 부어 골고루 묻힌 다음 20분 정도 재워 줍니다.

3. 돼지안심이 다 제워지면 우훗가루와 파슬리가루를 뿌려 줍니다.

4. 팬에 달궈 포도씨유를 뿌리고 참깨 마리네이드소스에 재운 암심을 앞뒤로 노릇노릇 구워 줍니다.

5. 참나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비 합니다.

6. 접시에 참나물을 듬뿍 깔고 가운데 안심구이를 올리면 완성입니다. 

 글:센(blog.naver.com/dnjswn0921)제공:네이버키친

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